Oranienburg/Herzberg (Mark), 28. August 2024 (geno) Zu den prominenten Vorzeigeprojekten der 2015 gegründeten Ökonauten-Genossenschaft gehört eine Walnuss-Plantage. Sie wurde von Vivian Böllersen in Velten bei Oranienburg etabliert. Die Öko-Agrarmanagerin hat an der Hochschule für Nachhaltigkeit in Eberswalde studiert und eine Studie über das Potential des deutschen Walnussanbaus vorgelegt. Inzwischen hat sie in den Veltener Luchwiesen eine Fläche von 4,5 Hektar kultiviert, auf der 200 Walnussbäume von fast 20 Sorten wachsen und gedeihen. Den Ökonauten hat sie es zu verdanken, dass ihr das Grundstück verpachtet wurde und sie ihr lagfristiges Projekt verwirklichen kann.
Die „Berliner Morgenpost“ (BM) berichtete am Dienstag über das mutige Vorhaben, das in eine Marktlücke stößt. Die Walnussmeisterin kooperiert mit Bäckereien, verkauft gebrannte Walnüsse oder presst Öl. Die Nachfrage wachse seit Jahren. Die Walnuss gelte wegen ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren als Superfood. Zentrales Instrument der Walnuss-Fabrikation von Böllersen ist eine im Jahr 2020 angeschaffte „Knackmaschine“. Die GenoNachrichten berichteten bereits am 21.September 2021 über die Walnuss-Enthusiastin Böllersen und die Pflanzung der 170 Bäumchen. In diesem Beitrag wird auch das Konzept der Ökonauten näher beschrieben. ++ (oe/mgn/28.08.24 – 113).
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