Nachhaltigkeit zentraler Leitwert der Molkereigenossenschaft Berchtesgadener Land

Berchtesgaden, 23. August 2024 (geno). Die Molkereigenossenschaft Berchtesgadener Land hat ihren achten Nachhaltigskeitsbericht vorgelegt. Nachhaltigkeit sei der zentrale Leitwert der Kooperative, teilte am Freitag Pressesprecherin Barbara Steiner-Hainz mit. „Für uns bedeutet das, in Generationen zu denken, unsere 1.600 Familienbetriebe und mit ihnen die einzigartige Kulturlandschaft und Artenvielfalt zwischen Watzmann und Zugspitze zu schützen. Daran orientieren wir jede unserer unternehmerischen Entscheidungen. Dafür sind wir jüngst zum zweiten Mal mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet worden.“ Laut Nachhaltigkeitsbericht stellt die Milcherfassung in kleinen Betrieben mit durchschnittlich 27 Milchkühen auch eine besondere logistische Herausforderung dar. Die alpine Landschaft ist nicht mit der norddeutschen Tiefebene vergleichbar.  Um effizient zu wirtschaften, werden modernste Milchtankwagen eingesetzt die bis zu 25.000 Liter Milch transportieren (Zugmaschine Anhänger). Um auch hier möglichst ressourceneffizient zu  arbeiten, sind die Milchtankwagen mit einem mit einem 3-Kammer-System ausgestattet, so dass jedes Fahrzeug drei verschiedene Milchsorten (Bergbauernmilch, Demeter-Milch, Naturland-Milch) getrennt aufnehmen kann. Durch moderne HACCP konforme Kühltechnik auf den Höfen konnte auch die Tourenplanung optimiert werden. Die entlegenen Bergbauern werden jetzt alle 2 Tage angefahren. Diese Maßnahme führte zu deutlichen Einsparungen beim Treibstoff und verbessert gleichzeitig die CO2-Bilanz. ++ (bg/mgn/23.08.24 – 110) www.genonachrichten.de, e-mail: mg@genonachrichten.de, Redaktion: Matthias Günkel (mgn), tel. 0176 / 26 00 60 27